Foto: Sokobanjske Vesti
Kada ste poslednji put pili punomasno, sveže kravlje mleko direktno sa farme?
Zahvaljujući mlekomatu, koji je postavljen u centru, ispred Starog zavoda, građani mogu da natoče domaće, sveže mleko koje stiže direktno sa poljoprivrednog domaćinstva Milijić iz Čitluka. Na ovaj način, skraćen je put mleka od proizvođača do kupca, kaže Saša Milijić, a mleko je dostupno 24 časa.
„Na ideju sam došao radeći u inostranstvu, gde su ljudi imali domaće mleko dostupno na ovakvim automatima. S obzirom da je cena mleka i dalje niska, ovakav plasman će značiti i konstantu prodaju. Naše krave dnevno daju 150 litara, od toga 20 ide u mlekomat.“, kaže Saša.
Aparat automatski steriliše prostor za za to točenje, a kupci mogu da odaberu plastičnu ili staklenu flašu i da po ceni od 150 dinara dobiju domaće mleko.
„Posle muže, mleko ide u laktofriz a nakon toga u automat. Prostor u automatu se steriliše a senzori nadgledaju postupak i sprečavaju da se mleko pokvari“, dodaje Milijić.
Za uvoz i instaliranje aparata i nov način prodaje mleka, Saša je morao da ispuni određene uslove i pribavi dozvole od Ministarstva poljoprivrede, sanitarne i tržišne inspekcije, kao i od Veterinarskog zavoda.
„Kod nas su ljudi i dalje skeptični, ali nadamo se da će mlekomat i u Sokobanji zaživeti, jer je velika razlika između svežeg i dugotrajnog mleka. Naravno, mleko mora da se nakon točenja prokuva, ali sve instrukcije su naznačene na aparatu“, napominje Saša Milijić.
Slični aparati postoje i u drugim gradovima u Srbiji od nedavno, dok su u Italiji, Nemačkoj, Švajcarskoj i drugim evropskim zemljama mlekomati uobičajena stvar.
