Tajna Rtnja u tegli: Kako je priroda Sokobanje postala ukusna priča Brankice Miladinović

Podno Rtnja, planine o kojoj se u ovom kraju govori sa posebnim poštovanjem, u malim teglama i flašicama čuvaju se mirisi, ukusi i priče Sokobanje. Tu priču već godinama gradi Brankica Miladinović kroz svoju „Tajnu Rtnja“, mali svet u kome se susreću priroda, tradicija i savremena kreativnost. [caption id="attachment_6835" align="alignleft" width="300"] Foto: Sokobanjske Vesti[/caption] Njen štand ne liči na običnu tezgu – osmišljen je kao svojevrsni muzej. Na policama stoje proizvodi spravljeni po starim receptima, ali i oni koji na prvi pogled deluju neobično. „Moja ideja je da sve ono što je neobično sačuvamo upravo u tim teglama i flašicama. Pored tradicionalnih ukusa, tu su i likeri od sa Rtanjskim čajem, kao i likeri od borovih iglica i šišarki. Sve ono što je karakteristično za Sokobanju i Rtanj, a pritom i lekovito, pretvaram u slatku varijantu likera ili u jaču, domaću rakiju“, objašnjava Brankica. Posebnu pažnju posetilaca privlače neobična slatka – slatko od belih rada i slatko od ljubičica, koje je, kako kaže Brankica, ove sezone bilo pravi hit. Osim što osvajaju ukusom, ova slatka imaju i blagotvorno dejstvo. [caption id="attachment_6836" align="alignright" width="300"] Foto: Sokobanjske Vesti[/caption] „Malo ljudi zna koliko su ljubičice lekovite i koliko pomažu kod problema sa disajnim putevima, astmom i bronhitisom. Upravo zbog toga ljudi i dolaze u Sokobanju“, kaže Brankica. [caption id="attachment_6838" align="alignleft" width="300"] Foto: Sokobanjske Vesti[/caption] Put do „Tajne Rtnja“ nije bio planski. Sve je počelo nakon njenog sezonskog rada u malinama. „Tada sam shvatila koliko volim da budem u dodiru sa prirodom i koliko uživam u tom radu“, priseća se. Po povratku kući, jedna odluka je vodila drugoj – zakup plantaže kupina, višak roda, pa prvi džem, slatko i liker. Kada je ostalo još kupina, odlučili smo da napravimo i rakiju. Tako je nastala prva linija proizvoda“, kaže ona. Vremenom su se nizale nove ideje, otvarali stari burići iz podruma i rađali novi ukusi. Danas u ovoj priči učestvuju i porodica i prijatelji. „Uključili su se svi, pa sada možemo da kažemo da smo jedna velika porodica“, ističe Brankica. Na kraju, iza svakog proizvoda ostaje ista poruka. [caption id="attachment_6839" align="alignright" width="300"] Foto: Sokobanjske Vesti[/caption] „Prirodi vraćamo ono što nam ona daje. Šta god da radimo, pokreće nas ljubav. Bez ljubavi ne bi bilo ničega – ni ukusa, ni ideja, ni ove priče“, zaključuje Brankica Miladinović, čuvajući tajnu Rtnja upravo tamo gde joj je i mesto – u prirodi i u srcu.